Caldo Verde
Z Marcin wiki
Zupa Caldo Verde z Jarmużem
Na 4 porcje:
- 1,5L wody
- włoszczyzna
- 4 pomiodory lub odpowiadająca ilość przecieru
- cebula
- 6 ziemniaków
- 3 ząbki czosnku
- 5-6 liści jarmużu
- łyżka oleju
- kiełbasa chorizo lub paprykowana węgierska
Przygotowanie:
- Włoszczyznę ugotować.
- Pomidory bez skórki dodać.
- Ziemniaki pokrojone w kostkę dodać.
- Czosnek w całości lub rozgnieść nadgarstkiem i dodać.
- Cebulę w piórkach zeszklić i dodać.
- Cieniutkie plasterki kiełbasy dodać.
- Jarmuż pokrojony w plasterki dodać.
- Gotować jeszcze 8 minut.
