Kapusta pekińska na ostro: Różnice pomiędzy wersjami

Wersja z 21:13, 1 sie 2012

Składniki (na 4 porcje): - mała główka kapusty pekińskiej - 4 papryczki czuszki (u mnie suszone) - mielone chili - 4 łyżki oleju - 1 łyżeczka mielonego imbiru - 4 łyżki sosu sojowego - sól

Olej rozgrzać. Wsypać imbir, chwilę smażyć, a następnie dodać pokrojoną dość drobno kapustę. Z papryczek usunąć ziarenka, pokroić w plasterki. Dodać do kapusty. Doprawić chili, sosem sojowym i ewentualnie solą, wymieszać. Smażyć razem przez około 1 minutę, nie więcej, żeby kapusta nie straciła jędrności. Kiedy ostygnie wstawić na 1-3 godziny do lodówki.