Tekst źródłowy strony Kapusta pekińska na ostro

Składniki (na 4 porcje):

- mała główka kapusty pekińskiej

- 4 papryczki czuszki (u mnie suszone)

- mielone chili

- 4 łyżki oleju

- 1 łyżeczka mielonego imbiru

- 4 łyżki sosu sojowego

- sól



Olej rozgrzać. Wsypać imbir, chwilę smażyć, a następnie dodać pokrojoną dość drobno kapustę. 

Z papryczek usunąć ziarenka, pokroić w plasterki. Dodać do kapusty. 

Doprawić chili, sosem sojowym i ewentualnie solą, wymieszać. 

Smażyć razem przez około 1 minutę, nie więcej, żeby kapusta nie straciła jędrności. 

Ja lubię na zimno więc kiedy ostygnie wstawić na 1-3 godziny do lodówki.