Ciasto na pizzę

Składniki

- 3 szklanki mąki

- 1 szklanka wody

- pół kostki drożdży (drożdże muszą być świeże i najlepszej jakości) lub 4-7g suchych drożdży

- 2 łyżki oliwy/oleju, im więcej oleju tym bardziej pulchne

- łyżeczka soli

- 2-3 łyżeczki cukru

Przepis

Do miski wsypać mąkę, następnie dodać wodę, drożdże, sól, oliwę i wszystko wymieszać.

W razie złej konsystencji ciasta dodać więcej mąki lub wody

Ciasto ugniatać aż będzie jednolite bez stwardnień.

Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Można je schować do piekarnika ustawionego na 30°C na jakiś czas.

Rozwałkować ciasto. Posypać serem. Nie dawać żadnego sosu pomidorowego. Potem wsadzić w piekarnik rozgrzany na maksa (im więcej tym lepiej, ja mam 250°C).

Pieczemy do 5-6 minut w zależności od temperatury.

Najlepiej piec na rozgrzanym kamieniu do pizzy albo w piecu chlebowym.