Wino z węgierek 2009

2009-10-27 Początek nastawiania

10kg węgierek na 4 części pokrojonych

0,9 kg cukru

3,3g drożdże efficience

3,5g pożywka activit

4g DAF

5L wody

4ml pektopol i pogniecenie śliwek.

2009-11-27 Pomiar

15 blg.

2009-11-01 Odcedzenie, rozwodnienie i pomiary

mamy 1 blg, dolewam wody 3L.

Przed rozcieńczeniem mamy trunek 16L z 1,072L alkoholu w sobie, a po rozcieńczeniu mamy 19L i 5,6% alkoholu.

Dosładzam do 11 blg

2009-11-06 Dosładzanie, pomiary

Mamy 1 Blg

Dosładzam 1kg cukru do 6,5 Blg

2009-11-14

-0,5 Blg

+0,5 kg cukru

2 Blg

2009-11-26

-1 Blg

Dodaję 100g cukru bez mierzenia.

Pieni się jak cholera.

2009-12-07

Dodano 2,5g piro.

2009-12-16

Dodano 4g piro i szklanke cukru dla sprawdzenia stabilizacji.