Trójniak leśny 2010

2010-08-21 Nastaw

Nastawiono miód pitny o zawartości cukru 30 blg oraz zawierający w sobie 3 litry soku malinowo - jeżynowego.

Sok malinowo jeżynowy zasypawszy owoce cukrem uzyskano. Następnie gotując owoce pozyskano większe ilości soku.

Miodu tego nastawiono cały pojemnik fermentacyjny czyli około 33 litry.

Drożdży 10,5 g bayanus G995 aktywne. Pięknie wyłaziły ze szklanki już po minutach dwudziestu.

Bulka.

2010-08-22

Dodano również pożywki activit w ilości 13g oraz DAF w ilości 7g co daje razem około 20g pożywki.

Pożywki dałem dużo z uwagi na to że fermentuję miodek, który wymagania ma większe.

2010-09-06

3 blg

domiodzono do

9 blg

2010-11-11

6 blg

Nieciekawy posmak, nieciekawy zapach.

Na wszelki wypadek dodano 2,1g pirosiarczynu potasu, zlano znad osadu i przewietrzono 2x.