Warka 007: Różnice pomiędzy wersjami
Z Marcin wiki
(Utworzono nową stronę "= Warka 007 = Kapsel z naklejką. Pić schłodzone (10-14°C), gdy jest chłodniejsze to mniej z siebie oddaje smaku i aromatu. == Parametry == Słody: * strzegom p...") |
(→Warka 007) |
||
| (Nie pokazano 3 pośrednich wersji utworzonych przez tego samego użytkownika) | |||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
Kapsel z naklejką. | Kapsel z naklejką. | ||
| − | Pić schłodzone ( | + | Pić schłodzone (4-8°C), gdy jest chłodniejsze to goryczka jest mniej odczuwalna. |
== Parametry == | == Parametry == | ||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
Metoda HGB (woda dolana po fermentacji burzliwej) | Metoda HGB (woda dolana po fermentacji burzliwej) | ||
| − | Ekstrakt 7, | + | Ekstrakt 7,9°P |
| − | Ekstrakt końcowy | + | Ekstrakt końcowy 3,1°P |
| − | ABV: 3% | + | ABV: 2,3% |
| − | Odfermentowanie | + | Odfermentowanie 62,4% |
Zakładane nagazowanie 2,8vol. | Zakładane nagazowanie 2,8vol. | ||
| Linia 49: | Linia 49: | ||
== Ocena warki == | == Ocena warki == | ||
| − | + | Piwo przechmielone, za duży stosunek IBU do ekstraktu 60/7,9 = 7,59 (przy 4 odczucie goryczki jest już bardzo duże). | |
| + | |||
| + | Za dużo caraaromy jak na tak niski ekstrakt (5,5% zasypu). | ||
| + | |||
| + | Caraaroma wnosi tu chyba specyficzne posmaki. | ||
Aktualna wersja na dzień 08:52, 25 lip 2018
Spis treści
Warka 007
Kapsel z naklejką.
Pić schłodzone (4-8°C), gdy jest chłodniejsze to goryczka jest mniej odczuwalna.
Parametry
Słody:
- strzegom pilzneński 5kg
- strzegom pszeniczny 1,5kg
- płatki owsiane 1,2kg
- płatki żytnie 0,8kg
- weyermann caraaroma 0,5kg
Chmiele (z roku 2016) (IBU około 50-60):
- Magnum na goryczkę 17,8 IBU 40g
- Citra na goryczkę 19,9 IBU 38g
- Cascade na smak 8,2 IBU 60g
- Amarillo na smak 7,2 IBU 40g
- East kent goldings na smak 3,9 IBU 40g
- Cascade na aromat 38g
- Amarillo na aromat 25g
Drożdże US-05 gęstwa z warki 006 + Safale S-33
Metoda HGB (woda dolana po fermentacji burzliwej)
Ekstrakt 7,9°P
Ekstrakt końcowy 3,1°P
ABV: 2,3%
Odfermentowanie 62,4%
Zakładane nagazowanie 2,8vol.
Koszty
TODO
Czas pracy
TODO
Ocena warki
Piwo przechmielone, za duży stosunek IBU do ekstraktu 60/7,9 = 7,59 (przy 4 odczucie goryczki jest już bardzo duże).
Za dużo caraaromy jak na tak niski ekstrakt (5,5% zasypu).
Caraaroma wnosi tu chyba specyficzne posmaki.
