Ciasto na pizzę: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 3: | Linia 3: | ||
- 3 szklanki mąki | - 3 szklanki mąki | ||
| − | - | + | - 1 szklanka wody |
| − | + | - pół kostki drożdży (drożdże muszą być świeże i najlepszej jakości) lub 4-7g suchych drożdży | |
| − | + | ||
| − | - pół kostki drożdży (drożdże muszą być świeże i najlepszej jakości) | + | |
- 2 łyżki oliwy/oleju, im więcej oleju tym bardziej pulchne | - 2 łyżki oliwy/oleju, im więcej oleju tym bardziej pulchne | ||
| Linia 14: | Linia 12: | ||
- 2-3 łyżeczki cukru | - 2-3 łyżeczki cukru | ||
| − | |||
| − | |||
=== Przepis === | === Przepis === | ||
| − | + | Do miski wsypać mąkę, następnie dodać wodę, drożdże, sól, oliwę i wszystko wymieszać. | |
| − | + | W razie złej konsystencji ciasta dodać więcej mąki lub wody | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | W razie złej konsystencji ciasta dodać więcej mąki lub | + | |
Ciasto ugniatać aż będzie jednolite bez stwardnień. | Ciasto ugniatać aż będzie jednolite bez stwardnień. | ||
| Linia 31: | Linia 23: | ||
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Można je schować do piekarnika ustawionego na 30°C na jakiś czas. | Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Można je schować do piekarnika ustawionego na 30°C na jakiś czas. | ||
| − | + | Rozwałkować ciasto. Posypać serem. Nie dawać żadnego sosu pomidorowego. Potem wsadzić w piekarnik rozgrzany na maksa (im więcej tym lepiej, ja mam 250°C). | |
| + | |||
| + | Pieczemy do 5-6 minut w zależności od temperatury. | ||
Najlepiej piec na rozgrzanym kamieniu do pizzy albo w piecu chlebowym. | Najlepiej piec na rozgrzanym kamieniu do pizzy albo w piecu chlebowym. | ||
Wersja z 15:37, 30 kwi 2013
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody
- pół kostki drożdży (drożdże muszą być świeże i najlepszej jakości) lub 4-7g suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy/oleju, im więcej oleju tym bardziej pulchne
- łyżeczka soli
- 2-3 łyżeczki cukru
Przepis
Do miski wsypać mąkę, następnie dodać wodę, drożdże, sól, oliwę i wszystko wymieszać.
W razie złej konsystencji ciasta dodać więcej mąki lub wody
Ciasto ugniatać aż będzie jednolite bez stwardnień.
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Można je schować do piekarnika ustawionego na 30°C na jakiś czas.
Rozwałkować ciasto. Posypać serem. Nie dawać żadnego sosu pomidorowego. Potem wsadzić w piekarnik rozgrzany na maksa (im więcej tym lepiej, ja mam 250°C).
Pieczemy do 5-6 minut w zależności od temperatury.
Najlepiej piec na rozgrzanym kamieniu do pizzy albo w piecu chlebowym.
