Wino z owoców czarnego bzu (bardzo ekstraktywne) 2009: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 37: | Linia 37: | ||
+2kg cukru i mamy '''8 blg'''. | +2kg cukru i mamy '''8 blg'''. | ||
| + | ===2009-11-01=== | ||
| + | |||
| + | '''7 blg''' | ||
| + | |||
| + | ===2009-11-02=== | ||
| + | |||
| + | +3,5 DAF (to był błąd) | ||
| + | |||
| + | ===2009-11-03=== | ||
| + | |||
| + | '''6.75 blg''' | ||
| + | |||
| + | Jak widać wino nie zjada cukru zbyt efektywnie. Rozrabiam nową MD na 10g G-995. MD dolana do 1L nalewu składa się z 600mk wody oraz 400ml wina z dnia 2009-11-03 | ||
| + | |||
| + | Dodano 6L wody bo jest zbyt ekstraktywne. | ||
| + | |||
| + | Po dolaniu mamy '''5 blg'''. | ||
| + | |||
| + | ===2009-11-06=== | ||
| + | |||
| + | Dodaję 50g kwasku cytrynowego. | ||
Wersja z 12:50, 29 lis 2009
Spis treści
2009-10-02
9L soku z czarnego bzu zrobionego z sokownika parowego
ze 15L wody
Cukru do 22 blg
Pożywka B Biowin 5g
DAF 2,5g
paczuszka Fermivin PDM (7g bayanus)
2009-10-04
18 blg
2009-10-13
0 blg
Po dosypaniu 0,5kg cukru mamy
3 blg
2009-10-16
2 blg
2009-10-20
0 blg
Winko ma 10,4 + 0,5 = 11%
+2kg cukru i mamy 8 blg.
2009-11-01
7 blg
2009-11-02
+3,5 DAF (to był błąd)
2009-11-03
6.75 blg
Jak widać wino nie zjada cukru zbyt efektywnie. Rozrabiam nową MD na 10g G-995. MD dolana do 1L nalewu składa się z 600mk wody oraz 400ml wina z dnia 2009-11-03
Dodano 6L wody bo jest zbyt ekstraktywne.
Po dolaniu mamy 5 blg.
2009-11-06
Dodaję 50g kwasku cytrynowego.
2009-11-13
-1,5 blg.
Odlano 2L pracującego nastawu a dolano 1L nastawu: Wino z owoców czarnego bzu (wytrawne) 2009
Po dosłodzeniu 1kg cukru mamy
1,5 blg.
2009-11-26
Mamy -4 Blg.
Po dosłodzeniu 0,25kg cukru mamy -3 Blg.
