Tekst źródłowy strony Trójniak leśny 2010

===2010-08-21 Nastaw===

Nastawiono miód pitny o zawartości cukru '''30 blg''' oraz zawierający w sobie 3 litry soku malinowo - jeżynowego.

Sok malinowo jeżynowy zasypawszy owoce cukrem uzyskano. Następnie gotując owoce pozyskano większe ilości soku.

Miodu tego nastawiono cały pojemnik fermentacyjny czyli około 33 litry.

Drożdży 10,5 g bayanus G995 aktywne. Pięknie wyłaziły ze szklanki już po minutach dwudziestu.

Bulka.

===2010-08-22===

Dodano również pożywki activit w ilości 13g oraz DAF w ilości 7g co daje razem około 20g pożywki.

Pożywki dałem dużo z uwagi na to że fermentuję miodek, który wymagania ma większe.

===2010-09-06===

''' 3 blg '''

domiodzono do 

''' 9 blg'''

===2010-11-11===

'''6 blg '''

Nieciekawy posmak, nieciekawy zapach.

Na wszelki wypadek dodano 2,1g pirosiarczynu potasu, zlano znad osadu i przewietrzono 2x.